Krémes, enyhén savanykás, a virsli és a friss hagyma pedig pont annyira dobja fel, hogy ne legyen unalmas. Előnye, hogy előre elkészíthető, és másnapra még finomabb, amikor az ízek szépen összeérnek.     Lépések A lencsét puhára főzzük sós, babérlevéllel ízesített vízben. Ha megfőtt, leszűrjük és teljesen kihűtjük. A virsliket megfőzzük, karikákra vágjuk, az újhagymát